BAKLACAN ĞUĞE QOTS’IŞIHAĞ
XEL’IŞTIXER
10 fediz qots’ışıhanı peé Baklacan ğağuğe
200 gr Kakıy wutsışö
100 gr k’otsı zeteğaph’ığ
1 zı çayıbje Granat xafepsı
4 bjınıf tse wubığe
100 gr şıbjiy pelwer
1 zı şxını bjemışkı yız goşeape
şibjiy hajığe şütse
şığu
YIĞAHAREZIC’E
Baklacan ğuğexer pısı fabem xeşüdzexi zı dakike zawlejüğaji wuşebınım şöej. Adere bğumc’i kakıyıri t’eöq müjağape pıte kenene şuwujopki yıpsı ejğaşışıj. Kışnewujı Kakıyxeri dıxete adere xel’ştıxer zec’e kuwe zı şukugorem yıqotsı şızexeöjğaquhi qots’ır juğaherezı. Wuşébığe baklecanxeme yaqotsı juğaharezığe zexeş`ıhağer yızı h’une ah’ombit’`u kenefe yarizı şüc’ıx. Areşte mıh’o yarizişe zıh’urem zı jöc’e zexetekoştıx. Ya jexer pıte juğapıtexi kuwuşedede şımıte zı şıwanjapkem yıqots’ı yüjğat’ıshax qots’şıhağexer jö jıh’urem zebğırımıtekunıxe peé yaşıu zı şuk teap’e ya teşupemi h’uşt. Kuwe zı bjem yı qotsı pelwerır psı fabem xöjğaquhi paklecan qots’şıhağexeme yaşıu teöj ğah’oj maş`ö mac’em yı şıu 30 dakıke fedize şüjğaöj. Jöağe paklecan qots’ışıhağexer zere fabe şkıwı xele anem yaptımi h’uşt . Ğawş`ığe limone psı xele anem tepl’ami h’uşt.
бакъладжан гъугъэ кIоцIышыхьагъ
хэлъыштыхэр
10 фэдиз кIоцIышыхьаны пэе бакъладжан гъагъугъэ
200 гр къакъи уцышъо
100 гр коцы зэтэгъапхъыгъ
1 зы чъаибжэ гранат хафэпсы
4 бжыныф цэ убыгъэ
100 гр шыбжи пэлуэр
1 зы шхыны бжэмышкъы из гошэапэ
шибжи хьажыгъэ шъуцэ
шыгъу
игъахьарэзыкIэ
бакъладжан гъугъэхэр пысы фабэм хэшъудзэхи зы дакъикъэ заулэжъогъажи ушэбыным шъоэж. адэрэ бгъумкIи къакъыири тIэоq мужагъапэ пытэ къэнэнэ шуужопкъи ипсы эжгъашышыж. къышнэужы къакъихэри дыхэтэ адэрэ хэлъштыхэр зэкIэ къууэ зы шукъугорэм икIоцы шызэхэожгъакIухьи кIоцIыр жугъахьэрэзы. ушебыгъэ бакълэджанхэмэ якIоцы жугъахьарэзыгъэ зэхэшIыхьагъэр изы хъунэ ахъомбитIIу къэнэфэ яризы шъукIых. арэштэ мыхъо яризишэ зыхъурэм зы жъукIэ зэхэтэкъоштых. я жэхэр пытэ жугъапытэхи къуушэдэдэ шымытэ зы шыуанжапкъэм икIоцIы yужгъатIысхьах кIоцIшыхьагъэхэр жъу жыхъурэм зэбгъырымытэкъуныхэ пэе яшыу зы шукъ тэапIэ я тэшупэми хъушт. къууэ зы бжэм и кIоцы пэлуэрыр псы фабэм хожгъакIухьи пакълэджан кIоцIшыхьагъэхэмэ яшыу тэож гъахъож машIо макIэм и шыу 30 дакъыкъэ фэдизэ шъужгъаож. жъуагъэ пакълэджан кIоцIышыхьагъэхэр зэрэ фабэ шкъыуы хэлэ анэм яптыми хъушт . гъаушIыгъэ лимонэ псы хэлэ анэм тэплъами хъушт. |
